Имбирь – удивительное многолетнее растение, восточная пряность, обладающая удивительно приятным вкусом и ароматом. Однако имбирь любят не только за его вкусовые качества, он очень полезен и обладает массой целебных свойств.
Имбирные настои, отвары, чаи и другие напитки с давних времен являлись одними из самых надежных природных лекарственных средств. Однако наибольшую популярность приобрела настойка на спиртовой основе.
Рецепт приготовления водки на имбире
Рецепт приготовления имбирной водки очень простой, поэтому его можно сделать даже в домашних условиях.
Перед тем как приготовить имбирную водку нужно подготовить чистые стеклянные банки и хорошую водку.
Корень имбиря следует хорошо помыть в проточной воде, почистить и нарезать мелкими кусочками.
Можно натереть имбирь на терке или измельчить его при помощи мясорубки.
Положить подготовленный имбирь в банку, залить его водкой и очень хорошо закрыть. Настаивать напиток следует в теплом темном месте не менее двух недель. После этого водку можно будет процедить и перелить в удобную посуду — бутылку или графин.
Имбирная водка в домашних условиях может храниться несколько месяцев, но не больше года. Самым оптимальным сроком хранения напитка считается 3-4 месяца.
Как сделать водку на имбире с лимонным соком
Рецепт водки на имбире с лимонным соком прекрасно подойдет не только для угощения гостей, но и для домашнего лечения. Напиток можно применять для профилактики простудных заболеваний и авитаминоза.
Необходимые ингредиенты:
- Водка 100 мл
- Корень имбиря 10 г
- Мед натуральный — 1 ст. л
- Лимонный сок — 1 ч. л
Перед тем как сделать имбирную водку нужно будет смешать лимонный сок и натуральный мед. Если вы хотите побаловать себя вкусным напитком быстрого приготовления, вы можете сделать смесь меда и сока заранее.
Имбирь хорошо помойте, очистите от кожуры, натрите на терке и положите в кусочек марли. Положите этот марлевый мешочек в стеклянную банку, влейте туда смесь меда и лимона и залейте охлажденной водкой. Банку плотно закройте крышкой, хорошо встряхните несколько раз и поставьте в теплое место.
По этому рецепту имбирная водка будет готова примерно через 30 минут. Выньте из банки мешочек с имбирем, напиток процедите, и перелейте в удобную посуду. Водка готовится быстро, но ее не следует хранить дольше трех дней. Поэтому, напиток лучше всего готовить непосредственно перед его приемом.
Рецепт был опубликован: 29 июня 2015.